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中餐馆老板:“没生意头疼,生意好招不到人更头疼” 为...

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 楼主| 发表于 2021-4-27 16:50:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

随着疫苗普及、疫情渐缓,民众开始报复性消费,目前很多餐厅生意火爆,外卖或堂食都排起长队,有些餐厅生意红火程度甚至超越疫情之前。
据世界日报报道,近日多家餐厅表示人手不够,到处张贴招聘启事,大厨、服务生、收银员、洗碗工,每个岗位都急需招人,可结果却是招不到人。
餐厅生意火爆招人难,老板没生意时也头疼,生意好招不到人更头疼。据洛杉矶某知名日料餐厅大厨郭先生介绍,他所在餐厅目前就面临这样的尴尬场面。

现在招人太难,哪怕加薪也招不到,我们先是招大厨,但招不到大厨,那就来一个大厨的帮手也行。
郭先生说,帮手也招不到,那总得有人干活,就请一些学徒,最起码干一些小杂活也行。
从事餐饮业十多年的郭先生感慨,从未遇见过这样的情形,餐厅招人难,老板面试不是问会不会,只要人能来就行。就像昨晚我们餐厅招不到前台,老板只能让休息的员工赶紧过来顶班。
为何餐厅加薪也招不到员工?
首先是疫情期间餐厅生意冷淡,导致大量工作人员流失。

我所在的中餐馆疫情期间关闭,我也因此失业。

家住阿罕布拉市的Ricky从事餐饮服务多年,疫情让他离开熟悉的行业,我想加入卡车司机行业,现在正在学习阶段,准备考卡车司机驾照。
Ricky听朋友介绍卡车司机收入不错,他决定尝试一下新行业。新冠疫情让快递、运输等行业蓬勃发展,像Ricky这样因疫情改行的人不在少数。
郭先生说,他认识的几个同行都是类似状况,很多厨师都改行,现在物流业很火爆,收入也高,相对自由,不像做餐饮天天要在餐馆里熬着

当被问及有无考虑回到餐饮业,Ricky回答说暂时没有,我现在有政府发放的失业金,能够暂时养家,现在肯定不会考虑回去

因为能够方便领取失业金,而且对于一些低收入人群来说,政府目前提供的失业金,并不比他们的工作收入低,这是餐厅招不到人的主因之一。
另外,虽说加州疫情渐缓,但并没有完全走出阴影,变异病毒依然猖獗,其他各州正面临第四波疫情的到来,而餐厅人流众多,相对来说是个感染风险较大的场所,很多人因此暂时不愿冒风险去工作,这也是餐厅招不到人的原因之一。

End

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