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美国海鲜欺诈:95%寿司店标示不实

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发表于 2013-2-22 14:35:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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常常光顾寿司店的朋友们要当心了,非营利国际海洋保护组织“Oceana”21日公布的研究指出,美国城市出售海鲜约三分之一标示不实,诈欺很普遍。食品超市、海鲜市场、寿司店等经常用廉价次货顶替,或用捕获过多及可能有食用危险的海鲜代替。“罪行”最严重的是寿司餐厅,标示不实率高达95%。

维权运动主任贝丝‧罗威尔说,这项研究自2010年到2012年两年期间,向全美大都会区及21州674个零售点购买了1247个海鲜产品做取样检验。

这些海鲜送进化验室检验DNA,以确定标示或菜单上标明的名称,是否与实际供应的海鲜相符。研究发现标示不实的比率高达33%。

研究还发现,违规最严重者是寿司店。造访的118家寿司店其中高达95%在菜单上指明的鱼类与实际供应者不同,包括真鲷、鲔鱼、大鲭鱼、青魽鱼。

而“非寿司店”餐厅状况好一些,调查人员造访的148家餐厅,鱼类标示不实者只略多于50%。

整体而言,食品超市出售海鲜最老实,调查员造访的408家杂货店,只有27%贩卖标示不实的海鲜。
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发表于 2013-2-23 14:34:49 | 显示全部楼层
哎呀。妈呀。这世界太让人闹心了!敢不敢真实点?
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发表于 2013-2-25 19:33:12 | 显示全部楼层
我原以为在美国不会有欺诈。
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