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餐桌旁的时光最有趣—美国留学美食篇

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 楼主| 发表于 2017-2-16 07:35:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
过一个春节,留学党们可谓是饱受国内朋友圈晒美食之“苦”,因为最爱的美食远在天边。很多美国留学生常常抱怨,说”美国只有快餐,哪有美食“。说这话,真是对不起我们与生俱来的“吃货&美食家”属性了。作为一个移民国家,美国的国际交融自然带来了美食的碰撞。废话不多说,今天美国续航教育的小编来送福利了,说到吃,就必须直入主题!
在美国,墨西哥食物的风靡程度绝不亚于美国的国菜热狗。墨西哥卷饼Taco不仅美味,而且价格也很实惠。地道的墨西哥风味软皮Taco,是以玉米饼皮或者面粉饼皮来制作的。将饼皮稍微烤热后,直接将各式各样的馅料,调料,与酱汁等一起放在饼皮上,再将饼皮稍稍向中心折起,就如此简单地这样成为了美国家喻户晓的美味了。
在蒙大纳州,人和家畜的数量之比是1:12,所以你在这儿能找到最好的肉排就是一件意料之中的事情。纯天然饲养的Angus牛肉就是传说中最美味的牛肉之一,菜谱上不仅会强调牛排的大小重量,而且还要着重宣传它作为红肉的特点。对于喜欢吃七八分熟牛排的朋友们,你们可能要失望了,在蒙大纳州的饭店里,服务生可能会拒绝你的要求哟。
苹果派可算是美国国家级的甜点了,做法简单,香甜可口。外表酥酥的派皮,内部是苹果肉和肉桂的混合,绝对是完美搭配。餐厅里做的苹果派并不一定是最好吃的,很多local home made的苹果派才叫一绝。小编曾经在马塞诸塞州威廉姆斯学院附近的一个小镇上发觉到了有史以来最好吃的苹果派。一对老夫妇在自己家中制作,想要预定需要排队一周,足见有多么火爆。
波士顿的蛤蛎杂烩是波士顿的饮食特色,每个波士顿人对于如何烹饪这道菜都有自己独特的做饭。蛤蛎碎,番茄,加上牛奶和奶油等配料的比例各有不同,所以每家餐厅的蛤蛎杂烩味道都是不一样的。你还可以品尝一些其他的新英格兰海鲜特产,比如螃蟹,蚌,鳕鱼,和著名的波士顿大龙虾。
众所周知,芝加哥是盆装芝士披萨之乡,去过芝加哥的学生们肯定不会错过这一道著名的佳肴。当地的热狗也别具特色,一根维也纳香肠,小面包,你可以在里面加上洋葱,番茄,生菜丝,胡椒和其他各式各样的调味酱。无论是走在街边还是在餐厅就餐,这两道当地美食的出镜率都非常高。
美国南部也有很多值得骄傲的美食。经典菜式包括手撕猪肉,炸鲶鱼等。虽然也可以在其他地方吃到类似的食物,但是南部的炸鸡最具特色。一道菜中,你可以找到各式各样的原材料,惯常加入的甘蓝叶,豇豆,土豆泥和甜山药等只是其中的一小部分。韩国是炸鸡加啤酒,美国南部那就是炸鸡配甜冰茶了。
佛罗里达州有着漫长的海岸线,因此海鲜十分新鲜。每年10月到次年5月之间是佛州特有的stone crab的产季。这种螃蟹身子小钳子大,肉质肥厚鲜美。超市或者海鲜店里都有售卖这种煮熟的蟹钳,因为蟹肉本身自带咸味,所以什么调料都不用加,并且味道刚刚好。
美国的饮食不仅仅只局限于这些,意餐法餐、韩餐日料、泰国菜,俄国菜,港式早茶等等来自于全世界各地的美食遍布美国的大小城市。今后,美国续航教育的小编会经常为美国留学党们呈上各种高端大气又实用的美食攻略。
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