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【在美国开餐馆可能遇到的麻烦】(祝良律师随笔No.806)

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 楼主| 发表于 2016-1-17 18:18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Ljewpt 于 2016-1-23 12:38 编辑



【在美国开餐馆可能遇到的麻烦】(祝良律师随笔No.806)


在美国开餐馆,不论你以前有无经验,起码应该知道下列几项可能遇到的麻烦:

1. 租约签订后申请营业执照的麻烦,例如内外布局、装修、下水道、费油处理等不符合标准。如果几个月甚至一年多反复修改图纸、搞不定执照,你能否撑得住?如果你不了解市政府关于开餐馆的特别要求,你在订立租约之前,必须把各项具体要求问清楚。房东一般不会提醒你。你要自己去市政厅问。你不问,人家没有义务主动告诉你。

2. 涉及租约的麻烦。租约到期之前,如果有关、停、并、转的情况,必须与房东友好协商,修改租约或者彻底转让续约。如果你对物业做过结构性改动,租约终止时,房东有可能要求你恢复原状。

3. 合伙人内部纠纷。现金管理、利润分配、分担义务不公平等,是较常见的纠纷原因。如果是股份公司,股权比例、职责划分等,必须由董事会决议、股东会决议确立下来。如果是LLC,出资人、经理人的职权范围和具体责任,必须在“运营协议”里明确规定。如果是合伙,必须有详细的合伙协议,照章办事。如果你只图省事,把会议决议、运营协议或合伙协议免了,有纠纷时,花销就大了!

4. 销售税麻烦。关店、卖店前后,容易招惹这类麻烦。消费者举报、内奸告密,也会招来州政府税务部门的调查。调查分明查和暗查。暗查,顾名思义,是指调查员隐藏在顾客中。他/她的消费收据,将来会用作针对你的证据。此招儿最毒。

5. 残疾人保护法(ADA)方面的麻烦。残疾人专用车位、门宽、台高、厕所等,如有任何不符合ADA规定的,一旦被ADA原告察觉,你就被拽到官司里,赔款少则几千,多则几十万,一生积蓄,转眼间付之东流。

6. 劳工法麻烦,例如工伤赔偿、加班费、最低工资标准、吃饭时间、休息时间、轮班费、分小费等。凭侥幸运作,三年内必出麻烦。近年来,越来越多的拉丁美洲裔工人恶告华人餐馆老板,利用美国劳工法的种种漏洞和倾斜,狠宰华人餐馆老板,获得几万美元“赔偿”后回国娶媳、盖房,安顿好后再潜回美国,每两三年告一次,连连得手。某些大陆背景的餐馆员工也纷纷效彷,其中有人从中尝到了甜头。这群人借助智能手机,建立了若干个针对华人的网络,迅速传播劳工诉讼诀窍和拿到多少多少钱的“好消息”,气焰十分嚣张,把中餐业搅得一片溷乱。有些小餐馆,经受不住劳工诉讼的压力,不得不关门停业。

如果你们餐馆还没有采用时间打卡机,不要等,尽早买一台(最好是有指纹识别功能的)。一旦有人提出加班费、吃饭时间、休息时间、最低工资标准等方面的诉求,打卡记录,作为任何人无法更改的客观证据,可以帮助你把责任限制在很小的范围内。

如果你们餐馆还没有制定、发给各员工一本周全、严密的“员工手册”,不要等,尽早建制度。一切照章办事,是降低管理成本的长期策略。如你有这个认识,尽早与我联系,我将根据劳工法的要求,结合餐饮业的性质,融汇你们餐馆的具体要求和内部规则,为你们餐馆量身定做,制定切实可行的“员工手册”。
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【祝良律师简介】

美国最高法院出庭律师、美国注册专利律师。加州、纽约州、哥伦比亚特区(DC)执业律师。法学博士、知识产权法硕士、哲学硕士、电子工程学士。专业领域: 专利/商标、公司/合同、生前信托、移民/签证、雇主维权等。办公室在南湾San Jose,东湾Fremont,中半岛Burlingame和三谷Pleasanton。
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